しいたけの家庭菜園は、自然との調和を楽

しみながら、美味しいしいたけを収穫する

喜びがあります。

その準備として、植菌作業は桜が満開にな

るまでの時期に行うことが一般的ですが、

今年は桜が早く満開になったため、植菌の

タイミングに変化が生じました。

それでも、今頃に植菌を行うことで十分な

収穫が期待できるでしょう。

しいたけの原木には、くるみ、かえで、

くり、しい、樫、くぬぎ、楢などの木が用

いられますが、中でも「なら」と「くぬぎ」

は最適とされています。

まず、植菌する際は、電動ドリルを使用し

て原木に穴を開けます。

穴にコマ菌を植え付けます。

コルクに入ったコマ菌を穴に挿入するだけ

で、簡単に植菌作業を行うことができます。

しいたけの育成には、適切な環境が不可欠

です。

しいたけを伏せる場所は以下の条件を満た

す必要があります。

伏せる場所は、

・直射日光の当たらない所

・風通しの良い所

・雨水の当たる所

・排水の良い所

・暗くない所

・東・南向きの所

が良いとされています。

井桁積みのスタイルを採用することで、

十分な風通しを確保しました。

ひのき林の中に伏せたので、直射日光は当

たらず、雨も少ししか当たりません。

これで健やかな成長を促進し、2年後には

豊かな収穫が期待できます。

しいたけの家庭菜園は、自然との調和を楽

しみながら、新鮮なしいたけを手に入れる

喜びを提供します。